BELLE, MA PRIMA DI TUTTO BUONE
Tre principi fondamentali stanno alla base, per Domenico Spadafora, della sua linea di torte moderne:
STRATIFICAZIONE
per creare visivamente e a livello sensoriale un susseguirsi di colori e sapori che si fondono perfettamente regalando piacevoli sensazioni
CONSISTENZE
giocare e sorprendere ad ogni boccone, con leggerezza e croccantezza
TECNICHE E DECORI
mousse e bavaresi alla base lasciano spazio a colori e decori che affascinano e incantano, dando modo alla fantasia di viaggiare
